Суурь
Хүнсний мөөг нь ихэвчлэн мөөг гэж нэрлэгддэг хүнсний том кониди бүхий мөөг (макрофунги) юм. Шиитаке мөөг, мөөгөнцөр, мацутаке мөөг, кордицепс, морел мөөг, хулсны мөөг болон бусад хүнсний мөөг нь бүгд мөөг юм.
Мөөгний үйлдвэрлэл нь эдийн засаг, экологи, нийгмийн үр өгөөжийг нэгтгэсэн хөдөөгийн эдийн засгийг богино бөгөөд хурдан хөгжүүлэх төсөл юм. Мөөгний үйлдвэрлэлийг хөгжүүлэх нь иргэдийн хэрэглээний өсөлт, хөдөө аж ахуйн тогтвортой хөгжлийн хэрэгцээг хангаж, тариаланчдад хурдан баяжих үр дүнтэй арга юм. Мөөгний аж үйлдвэр нь Хятадын тариалангийн аж үйлдвэрийн чухал салбар болж, дотоодын зах зээлд асар их боломж бий.
Мөөг нь органик, тэжээллэг, эрүүл ногоон хүнсний ангилалд багтдаг. Тэд уураг, эрдэс бодисоор баялаг. Түүний чийгийн агууламж 90% хүртэл байдаг, удаан хугацаагаар хадгалахад тохиромжгүй, ихэвчлэн хоёр өдөр тавьсан нь ялзардаг тул мөөгийг нэн даруй идэх хэрэгтэй.
Салбарын байдал
Олон тооны мөөг тарьж ургуулдаг тариаланчдын хувьд өдөр бүр маш олон шинэ бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэж, хүнсний мөөгнөөс илүү эдийн засгийн үр өгөөж авахыг хүсч байгаа тул тэдгээрийг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хатаах хэрэгтэй.
Гэсэн хэдий ч уламжлалт байгалийн хатаах нь цаг агаарын нөхцөл байдлаас шалтгаалан хязгаарлагдмал, масс үйлдвэрлэлд хүрч чадахгүй, үр ашиг нь өндөр биш юм; Үүний зэрэгцээ, байгалийн хатаах нь харьцангуй том хатаах талбай, байгалийн хатаах салхи, нар шаарддаг тул тоос шороо, бактери зайлшгүй байх бөгөөд энэ нь мөөгний гадаад байдал, мөөгний чанарт ихээхэн нөлөөлдөг бөгөөд үүнийг худалдах боломжгүй юм. бүгд.
Яагаад WesternFlag мөөг хатаах өрөөг сонгох вэ?
Хүнсний мөөгний чийгшил маш өндөр байдаг тул хатаах явцад хатаах өрөөний дотор чийгшүүлэх ажилд онцгой анхаарч, чийгийг нь цаг тухайд нь гадагшлуулж мөөгийг боомилохгүй байх хэрэгтэй.Western Flag хатаах өрөө, техникийн үзүүлэлтүүд нь 400кг-8000кг сонгох боломжтой, бодит нөхцөл байдлын дагуу биомассын үрэл, байгалийн хий, уур, цэвэр цахилгаан, агаарын эрчим хүчийг сонгох боломжтой. Дулааны эх үүсвэрийн сонголт нь хямд, тохиромжтой.
Ухаалаг удирдлагын системээр тоноглогдсон тул хатаах параметрүүдийг систем дээр урьдчилан тохируулж, нэг товчлуураар эхлүүлэх боломжтой. Хоолны мөөгийг хатаах чанарыг баталгаажуулахын тулд олон хатаах хугацаа, параметрүүдийг тохируулж болно.Өндөр чанартай эргэдэг сэнстэй, баруун, зүүн урагш, ухрах боломжтой, ингэснээр хатаах өрөөний дотор халуун агаар баруун, зүүн тийш эргэлдэж, хатаах өрөөний дулаан жигд, хатаасан хүнсний мөөгний чанар тогтвортой байна. Хатаах өрөөний дээд хэсэгт өндөр чанартай чийгийн яндангийн сэнс байдаг бөгөөд энэ нь чийгийг цаг тухайд нь арилгахад үр дүнтэй байдаг.
Мөөгийг хатаах үйл явц
I. Урьдчилсан хатаах үе шат - өнгө, хэлбэрийг тохируулахын тулд бага температур
Температурыг хагас цагийн турш 35 ° С-т тохируулж, дараа нь 3 цагийн турш 70% -ийн чийгшилтэй 40 ° С орчим температурыг тохируулна.
Ⅱ. Дулаарах, чийгийг арилгах
Температурыг 40-45 ° C, чийгшил 50%, үргэлжлэх хугацаа 2 ~ 4 цаг, мөөгийг ажиглахад анхаарлаа хандуулаарай, хэрэв агшилт байгаа бол чийг аажмаар буурч байгааг нотолж байна.
Ⅲ. Хүчтэй чийгийг арилгадаг хатаах
Температурыг 50℃, чийгшилийг 35%, үргэлжлэх хугацаа 2 цаг орчим, энэ үе шатанд чийгшлийг бэхжүүлэхэд анхаарч, мөөгний гадаргууг бүрэн хатаана. Хэрэв та мөөгний иш ба малгайны хослол бүрэн хуурай болоогүй бол энэ нь хэвийн үзэгдэл юм.
Ⅳ. Өндөр температурт хатаах
Температурыг 50~55℃, чийгшил 12%, үргэлжлэх хугацаа 1~3 цаг байна. Мөөгний дотор болон гаднах чийг нь тогтвортой байж, урьдчилан тогтоосон чийгийн хэмжээнд хүрэх хүртэл.
V. Байгалийн чийгийн буцаалт
Мөөгийг хатааж дууссаны дараа шуудайлах гэж яарах хэрэггүй, 10-20 минутын турш байгалийн орчинд байрлуулж, гадаргууг бага зэрэг зөөлрүүлж болно, эс тэгвээс уутлах явцад хэврэг болох эсвэл эвдэрсэн үзэгдэл, алдагдалд хүргэдэг.
Манай мөөг хатаах өрөөний талаар лавлагаа илгээхэд тавтай морилно уу, бид танд сэтгэл хангалуун үйлчилгээ, үнийг өгөх болно!
Шуудангийн цаг: 2024 оны 3-р сарын 27
