Халуун агаарын эргэлттэй хатаах өрөөнд мөөгийг хэрхэн хатаах вэ?
Мөөг нь цаг агаарын таагүй нөхцөлд хөгц, ялзралд өртөмтгий байдаг. Мөөгийг нар, агаарт хатаах нь гадаад төрх байдал муу, чанар муутай илүү их шим тэжээлийг алдаж болно. Тиймээс мөөгийг хуурайшуулахын тулд хатаах өрөөг ашиглах нь сайн сонголт юм.
Хатаах өрөөнд мөөгийг усгүйжүүлэх үйл явц:
1.Бэлтгэл. Хүсэлтийн дагуу мөөгийг огтолж аваагүй иш, хагас тайрсан иш, бүрэн зүсэгдсэн иш гэж хувааж болно.
2. Татаж авах. Хагарсан, хөгцөрсөн, гэмтсэн хольц, мөөгийг түүж авах хэрэгтэй.
3. Хатаах. Мөөгийг тавиур дээр тэгшхэн байрлуулж, тавиур бүрт 2-3 кг жинтэй байх ёстой. Шинэ мөөгийг аль болох нэг багцаар сонгох хэрэгтэй. Янз бүрийн багцын мөөгийг цагт эсвэл тусдаа өрөөнд хатаана. Ижил багцад хатаасан ижил хэмжээтэй мөөгийг хатаах тогтвортой байдлыг сайжруулахад тустай.
Температур ба чийгшлийн тохиргоо:
| Хатаах үе шат | Температурын тохиргоо（°C） | Чийгийн хяналтын тохиргоо | Гадаад төрх | Жишиг хатаах хугацаа（цаг) |
| Дулаарах үе шат | Дотор температур~40 | Энэ үе шатанд чийг гарахгүй | 0.5~1 | |
| Эхний шатыг хатаах | 40 | Их хэмжээний чийгийг арилгах, бүрэн чийгшүүлэх | Ус алдаж, мөөг зөөлөн болдог | 2 |
| Хатаах хоёр дахь шат | 45
| Чийгшил 40% -иас их байх үед чийгшлийг тодорхой хугацаанд чийгшүүлнэ. | Pileus агшилт | 3 |
| Гурав дахь шатыг хатаах | 50 | Pileus багасаж, өнгөө алдсан, ламелла өнгөө алдсан | 5 | |
| Хатаах дөрөв дэх үе шат | 55 | 3~4 | ||
| Хатаах тав дахь шат | 60 | Pileus болон lamella-ийн өнгө засах | 1~2 | |
| Хатаах зургаа дахь шат | 65 | Хатаасан, хэлбэржүүлсэн | 1 |
Анхааруулга:
1. Материал нь хатаах өрөөг дүүргэх боломжгүй үед халуун агаарыг богино холболтоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд хавтгай давхаргыг аль болох дүүргэх хэрэгтэй.
2. Дулааныг хадгалах, эрчим хүч хэмнэхийн тулд чийгшил 40%-иас дээш байх үед чийгшүүлэх горимд тохируулна.
3. Туршлагагүй операторууд чийгийг зайлуулах ажиллагааг тодорхойлохын тулд ажиглалтын цонхоор материалын хатаах байдлыг хүссэн үедээ ажиглаж болно. Ялангуяа хатаах сүүлийн шатанд операторууд дутуу хатаах эсвэл хэт хатаахаас зайлсхийхийн тулд байнга ажиглаж байх ёстой.
4. Хатаах явцад дээд ба доод, зүүн, баруун хоёрын хооронд хатаах зэрэгт ихээхэн ялгаа байгаа бол операторууд тавиурыг эргүүлэх хэрэгтэй.
5. Янз бүрийн материалууд нь хатаах янз бүрийн шинж чанартай байдаг тул хэрэглэгч хатаах үйл ажиллагааны тусгай арга техникийг үйлдвэрлэгчээс зөвлөгөө авах боломжтой.
6. Материалыг хатаасны дараа аль болох хурдан тарааж, хуурай газар хөргөнө.
Шуудангийн цаг: 2017 оны 03-р сарын 02
