Газрын самар бол түгээмэл бөгөөд алдартай самар юм. Газрын самар нь 25% -иас 35% уураг агуулдаг бөгөөд гол төлөв усанд уусдаг уураг, давсанд уусдаг уураг агуулдаг. Газрын самар нь ерөнхий үр тарианд ховор тохиолддог холин, лецитин агуулдаг. Эдгээр нь хүний бодисын солилцоог идэвхжүүлж, ой санамжийг сайжруулж, оюун ухааныг сайжруулж, хөгшрөлтийг эсэргүүцэж, амьдралыг уртасгаж чаддаг. Чанасан самрын уламжлалт хатаах үйл явц нь ерөнхийдөө наранд байдагхатаах, урт мөчлөгтэй, цаг уурын шаардлага өндөртэй, хөдөлмөрийн өндөр эрчимтэй, их хэмжээний боловсруулалт хийхэд тохиромжгүй.
Газрын самар боловсруулах үйл явц:
1. Цэвэрлэгээ: Шинэхэн самрын гадаргуу дээр шавар их байдаг. Самартай шавартай усанд 30 минут байлгаад дараа нь гараараа дахин дахин угаана. Шавар бараг арилах үед гараараа аваад өөр аягатай усанд хийнэ. Үргэлжлүүлэн ус нэмээд үргэлжлүүлэн үрж, дараа нь гаргаж аваад давс, цардуул нэмээд шавар, элсгүй болтол үрж үрж болно.тунадасгазрын самар дээр.
2. Усанд дэвтээх: Самараа угааж, чимхэж онгойлгож, давстай усанд 8 цагаас илүү дэвтээнэ. Ингэснээр давстай ус нь самар руу нэвтэрч, самрын хальсыг зөөлрүүлнэ. Давстай усанд чанаж болгосон самрын цөм нь амтыг шингээхэд хялбар байх болно.
3. Давстай хоол хийх: тавинагазрын самарсаванд самрыг таглахын тулд ус хийж, зохих хэмжээний давс нэмээд их гал дээр буцалгаад, дараа нь бага дулаанаар эргүүлж, 2 цаг буцалгана. Энэ хугацаанд самрыг байнга эргүүлж, бүрэн болгосон эсэхийг шалгаарай. Самар чанаж дууссаны дараа тэдгээрийг гаргах гэж яарах хэрэггүй, харин хагас цагийн турш буцалгана.
4. Хатаах: Давстай чанаж болгосон самрыг гаргаж, шавхаарай. Самарыг жигд тавиур дээр дарааллаар нь байрлуулж, самраар дүүргэсэн жигд тавиурыг материалын тэргэнцэрт хийж, хатаах өрөөнд түлхэж хатаах процессыг эхлүүлнэ.
5. Хатаасан жимс хатаагчаар самрыг хатаах параметрүүд нь дараах байдалтай байна.
1-р үе шат: Хатаах температурыг 40-45℃, хатаах хугацааг 3 цаг болгож, чийгийг тасралтгүй арилгана;
2-р үе шат: 50-55 ℃ хүртэл халааж, 5 цаг орчим хатааж, чийгийг арилгах хугацааг хянах;
3-р үе шат: Хатаах эхний хоёр үе шат дууссаны дараа самрын хатаах зэрэг нь 50%-60%-д хүрч, температурыг 60-70 хэм хүртэл өсгөж, самрын чийгшил 12-18% байхад самрыг хатаах өрөөнөөс түлхэж гаргана.
Шуудангийн цаг: 2024 оны 8-р сарын 12-ны хооронд